商品の詳細
状態···玄米
穀物銘柄···にこまる
総重量··20kg
コメント無しで即購入OKです。
こちらで無料で精米し発送致します。
分撞き米もご対応可能です。
精米がご希望の方はコメント欄よりお知らせください。
農薬や化学肥料などを使用せず、完全無農薬栽培で丹精込めて育てた純米、令和5年度新米のにこまるです。
暑さに負けないように改良と研究を重ねて生まれたにこまるは、西日本だけではなく、全国的に人気があります。
北陸174号」と「きぬむすめ」を掛け合わせて誕生しました。
にこまるという名前は、粒が丸々とおいしそうな形をしていること、食べた人が思わず笑顔になってしまうほど美味しいという意味を込めて命名されました。
平成28年産・令和元年産・令和2年産につづき令和3年産の「にこまる」が特Aにランクされました。これは、新潟県の魚沼産コシヒカリや山形県のつや姫と同等ランクです。米の食味ランキングで最高ランクの特A評価を4年連続で受賞するなど、その高い品質が注目されています。
にこまるの特徴のひとつは、見た目の美しさです。
また、粒が大きくもっちりとした食感と粘りによる噛み応えがあり、しっかりとした味わいがあるにこまるはどんな料理にも合います。また、冷めても硬くなりにくいのでおにぎりにも最適です。
田んぼの裏手にそびえる石鎚山脈から湧き出るミネラルたっぷりの綺麗な天然の水と爽やかで澄んだ空気の中ですくすくと育ちました。
乾燥機を使わず、江戸時代から続く昔ながらの稲架掛けという方法で、天日干ししたお米です。
稲架掛け米とは？
刈り取った稲を逆さにかけ、自然のまま天日乾燥させることです。 刈り取り後、何日もかけて天日と風でじっくりとお米を乾燥させることで、茎に残った栄養分や旨味を米一粒一粒に行き届かせ、お米一粒一粒が完熟した状態となり、さらに美味しいお米に仕上げてくれます。
また、乾燥させることにより、長期保存でも粘りやつや、旨味が保たれるという利点があります。
昔は乾燥機などがなかったため、どこの農家でもこの稲架掛けを行っていました。しかし、稲穂をかける作業は重労働のため、機械化が進むにつれて稲架掛けを行う農家は減り、今ではごくわずかな農家しか行っておりません。
現代では、稲架掛け米は全国でも珍しく、ほとんど市場に出回らない希少価値の高いお米となっています。
カテゴリー:
食品・飲料・酒->食品->米・雑穀・粉類
商品の状態:
新品、未使用
配送料の負担:
送料込み(出品者負担)
配送の方法:
らくらくメルカリ便
発送元の地域:
愛媛県
発送までの日数:
4~7日で発送
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銘柄
にこまる
商品の説明
最新のクチコミ
よかった
クーポンが出たので通常よりもかなり安く買えました。
今回もありがとうございました。
- xri*****さん
- 33歳
- アトピー
- クチコミ投稿 3件
購入品
大変味が気に入っています。
お腹が空くと、つい食べたくなってしまいます。
- qfa*****さん
- 37歳
- アトピー
- クチコミ投稿 5件
購入品
すっごく可愛いです！口コミで高見えすると書いてありましたが本当でビックリしました。イヤリングも重いかなと思いましたが、ゴージャスなのに負担はあまりなかったです。また利用したいです？
- yda*****さん
- 34歳
- アトピー
- クチコミ投稿 2件
購入品
2回目の購入です。発送までもスムーズでありがたいです。今回は、箱がやや潰れていたので、★4にしました。中は大丈夫でした。また利用したいと思います。
- lxe*****さん
- 53歳
- アトピー
- クチコミ投稿 5件
購入品
保証書が同封されておらず、別便でもとどきません。
不安です。
- wab*****さん
- 59歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
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